中药熬制是中药制剂的重要工序之一,而泡药则是其必要的预处理。泡药时间的长短对于功效、质量和药味等方面都有很大的影响。一般来说,将中药放入冷水中泡15-30分钟,热水中泡5-10分钟,可以达到比较理想的效果。
中药泡药前需要洗净么?这是一个常见的问题,其实答案是要看具体情况而定。有些中药需要提前清洗,去掉杂质、灰尘等,如枸杞、莲子等。而有些中药则不需要清洗,尤其是精制中药,因为这些药品的精细加工过程已经将杂物、灰尘等去除。
中药煎煮对水温的要求比较严格,而泡药的水温对于功效和药味等也有着很大的影响。一般来说,泡良好的中药最好选择热水,如果是有毒中药则需要选择凉水。同时,草药泡花温、硬质水果泡凉。
此外,水温不宜过高,否则会破坏药材中的有效成分。一般来说,药材中的有效成分在70℃左右稳定,超过此温度则会发生降解。因此,泡中药的水温不应超过80℃,最好掌握在70℃左右。
中药的泡药时间需要结合具体情况而定,不同的中药泡药时间也不一样。一般来说,浸泡时间太短,则药效不易释放;时间太长,则容易流失药效。因此,建议初学者根据药方的用量和品种来掌握泡药时间,可以先尝试泡30分钟左右,根据药水的颜色和味道可以适当调整。
需要注意的是,泡药的水不宜重复使用,以免影响中药的功效和药味。