玉竹干可以放多久 玉竹干保存期限是多久？

1、什么是玉竹干？

玉竹干，是指将新鲜的玉竹去皮、切成合适大小后，晾晒或烤干的成品。在浸泡时，可以吸收汤汁，口感细腻，味道鲜美，是烹饪药食兼用的佳品。

2、玉竹干的保鲜时间

玉竹干的保鲜时间取决于储存条件和储存时间的长短。如果储存条件较好，玉竹干可以存放2年以上。在储存时，应注意以下几点：

1）存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，最好是罐装或袋装，以免受潮霉变；

2）避免阳光直射，避免高温和潮湿的环境，以免影响质量和口感；

3）存放时应注意玉竹干的密封性，以免异味和灰尘污染。

3、如何判断玉竹干的新鲜程度和质量？

玉竹干的新鲜程度和质量决定了其可使用时间和烹饪效果。以下是几个判断玉竹干新鲜程度和质量的方法：

1）观察颜色：玉竹干颜色应为金黄色或象牙白，如果出现发黑或变褐色，说明已经变质，不再适合使用；

2）闻气味：新鲜玉竹干应具有独特的清香味，如果出现异味，说明已经变质，不再适合使用；

3）手感判断：新鲜玉竹干手感柔软有弹性，如果手感硬而变脆，说明已经老化变质，不再适合使用。

4、如何处理过期变质的玉竹干？

如果玉竹干已经过期变质，不能使用，应该采取以下措施进行处理：

1）彻底清洗：将变质的玉竹干彻底清洗掉表面的霉斑和污垢；

2）晾干或低温烘干：清洗干净后，晾晒或者低温烘干，使水分蒸发、杀死细菌，防止继续变质；

3）粉碎或打碎：烘干后的玉竹干可以被打成粉末或碎片，用作药材或者调味品。