燕窝炖百合得炖多久 燕窝百合炖多久最佳？

1、燕窝炖百合概述

燕窝是一种珍贵的营养品，是燕子采集唾液腺分泌物所建造的巢。燕窝营养丰富，具有清肺润燥、美容养颜的功效。而炖燕窝配百合更是一道补品美食，具有润肺止咳、清热生津等功效。

2、燕窝炖百合需要的材料

制作燕窝炖百合需要以下材料：

燕窝、百合、冰糖、椰浆、清水。

3、炖燕窝百合的步骤

1. 先将燕窝泡发，去除杂质，洗净备用。

2. 百合洗净后，浸泡30分钟，去除内部黑心，备用。

3. 锅中加入适量清水，放入泡发好的燕窝和洗净的百合，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4. 待炖煮10分钟左右后，加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。

5. 最后加入适量椰浆，可以提升鲜美味道。

4、炖燕窝百合的时间和技巧

1. 炖煮燕窝的时间主要取决于燕窝的品质。

2. 一般来说，燕窝的品质越好，炖煮的时间越长，时间在1-2小时之间。

3. 炖煮过程中要注意火候，尽量保持小火炖煮，以免影响口感。

4. 在加入冰糖和椰浆的时候，一定要搅拌均匀，让炖品入味。

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