杂粮粥用高压锅煮多久 高压锅煮杂粮粥的时间要多久？

杂粮粥用高压锅煮多久

杂粮粥是一种非常健康的食物，近年来备受追捧。而使用高压锅煮杂粮粥，可以不仅能够保留粗粮的营养，且煮粥时间更加节省。那么，杂粮粥用高压锅煮多久，才能做出好吃、健康的杂粮粥呢？下面从几个方面进行详细说明。

1、粮食预处理

在杂粮粥煮之前，需要对杂粮进行预处理。比如，先用清水淘洗干净，然后浸泡3-4小时，再进行高压锅煮粥。而关于预处理时间，则是根据不同杂粮的品种、样式，处理时间也有所不同。通常来讲，杂粮浸泡时间在3-4小时即可，而如果是硬壳杂粮，建议提前一晚上用水泡透再进行操作。

2、煮粥时间

关于煮粥时间，一定要根据杂粮的种类来定。比如，糯玉米、黄豆等硬质杂粮，一般需要30分钟到1小时的时间，而红小豆、燕麦等软质杂粮则只需要20-30分钟的时间。同时，不同高压锅品牌、煮粥量的差别，也会影响煮粥时间。因此建议初次煮粥时，可以根据实际情况来调整时间和火力。

3、煮粥步骤

高压锅煮杂粮粥，不光是时间问题，还需要注意步骤。具体步骤如下：

1）将杂粮充分沥干水分；

2）将调料、杂粮加入高压锅内；

3）加入水，并按需加入适量盐巴；

4）关上高压锅盖，加热至高压状态；

5）在高压状态下，适量减小火力，快煮15-20分钟即可。

4、放粥后处理

煮完杂粮粥后，要立即将高压锅的蒸汽放掉。等高压锅内的温度降下来，再打开锅盖尝鲜。如果煮出来的粥还是稍微有点儿硬，可以加适量清水，再继续煮几分钟即可。

总之，高压锅煮杂粮粥不仅可以更好地保留杂粮的营养成分，还可以节省时间，快速迎来健康美味的早餐或午餐。需要提醒大家的是，高压锅虽然方便快捷，但要注意安全操作，严禁过量放水，并定期检查高压锅是否完好。