维生素打开能保存多久 维生素的保质期是多久？

1、 维生素含量与保质期

维生素是人体健康必需的营养素之一，但是维生素的摄入量需要掌握好容易摄入过多或者过少。维生素保质期与其含量有着直接关系。大部分的维生素含量随着储存时间的延长而逐渐降低，这也就导致了维生素的保质期问题，如果购买的维生素过期了不仅会导致维生素的含量降低，还可能会削弱维生素的功效，有可能会产生负面作用。

特别的是，一些水溶性维生素如维生素C的含量下降速度更快。同时，维生素C在高温和潮湿环境下的含量下降更快，因此需要格外注意储存环境。

2、适宜储存环境

适宜的储存环境也是维生素保质期的关键。维生素应该存放在常温、干燥、不受阳光直射的地方，开瓶后的维生素需要密封好放置在阴凉的地方，以免受潮受热导致维生素的含量下降，而导致维生素过期。一些需要冷藏保存的维生素产品，如鱼肝油、维生素E和B族维生素等也需要遵循其特殊的储存环境

3、按照产品说明储存

不同种类的维生素产品，其储存时间和储存环境是不一样的，对于不同种类的维生素产品消费者应该按照产品说明进行储存。

如果储存条件不适宜，一些挥发性维生素可能很快被氧化，导致维生素失去营养价值。有些维生素产品含有铁质，非常容易被氧化，例如铁质含量超标的复合维生素，储存不当的话可能会被氧化并发生负面效应。

因此，存储维生素产品的时间一般不应该超过产品标示的保质期，并且在开封后尽快食用，以避免食用孕育负面健康作用。

4、重视产品的品质

购买维生素产品时要注意其品质，选择产品前看看保质期，选择信誉好、品牌口碑好的品牌产品。在购物的过程中，消费者应该仔细检查包装上的标签，避免购买已经过期的产品，因为过期的维生素不仅深受质量损失，而且在食用后还有可能产生一些不良反应，甚至可能对身体健康造成损害。

此外，消费者还可以选择喜欢的维生素品牌，选购安全可靠的产品，必要时可以查阅一下公正的第三方检测报告，以确保产品的品质和含量的准确度。