烤箱做蛋糕考多久时间 烤制蛋糕所需时间要多久？

1、预热时间

在烤箱做蛋糕前，要保证烤箱已经预热到指定温度。一般来说，预热时间需要10-15分钟左右，具体时间可根据自己烤箱的品牌和型号进行估算。

当烤箱预热到指定温度后，需要将蛋糕混合物倒入烤盘中进行烘焙。烤盘也需要提前处理，可以在烤盘上涂一层油或者铺一层烘焙纸，这样可以防止蛋糕粘在烤盘上。

2、烤箱温度和时间

烤箱完成预热后，接下来就需要将蛋糕放入烤箱中烘焙。首先需要设置烤箱的温度和时间。根据蛋糕的不同配方和烘焙方法，烤箱温度和时间也会不同。

一般来说，蛋糕的烘焙温度在160-180℃之间，时间需要根据蛋糕大小和厚度来决定。通常情况下，烤一个6寸的蛋糕需要25-30分钟的时间，而大一些的8寸蛋糕需要30-35分钟的时间。

3、烘焙过程的注意事项

在烘焙过程中，需要注意以下几点：

1.在烘焙过程中，不要频繁地开门查看蛋糕。因为每次开门都会导致烤箱内部温度下降，会影响蛋糕的烘焙效果。

2.在烘焙过程中，可以观察蛋糕的颜色和形态变化。当蛋糕表面变成金黄色并且表皮开始变硬时，可以轻轻地用手指按一下蛋糕，如果有弹性则表示烤好了。

4、烤箱做蛋糕常见问题

1.蛋糕表面裂开：这种情况可能是因为蛋糕表面温度过高，可以在烤箱前面多铺一层锡纸或者调低烤箱温度。

2.蛋糕发不起来：蛋糕发不起来可能是因为蛋白没有打发到位，可以尝试再打发一些。

3.蛋糕太干：蛋糕太干可能是因为烤的时间太长，建议在烤的过程中多观察蛋糕的状态，以免烤过头。