菊花煲冰糖煮多久 菊花煲冰糖煮制时间

1、准备工作

首先需要准备好需要的材料，包括新鲜的菊花、冰糖、清水和煲汤用的炖盅等。备好的菊花要放在清水中泡洗一下，剪去坏掉的部分，沥干备用。

接下来需要准备一个刚好能够放下所有配料的煲汤炖盅，将泡好的菊花放入其中，加入适量的清水，水不能超过炖盅的7成满，否则容易漫出。

2、煮制过程

将炖盅放入炉上，先火大烧滚5分钟左右，这个过程可以将菊花的草味去掉。然后转小火，加入冰糖，煮20分钟左右，让冰糖完全融化。同时，可以根据自己的口味加入适量的枸杞、红枣等其他材料。

在煮的过程中，需要不断地翻动菊花，让其均匀地受热，同时也可以检查煲汤的水量，以免加水不足或溢出。

3、煮好后

煮好后，需要等炖汤稍微冷却一下，再过滤掉菊花、枸杞等材料，只留下清澈的糖水。这时可以再品尝一下糖水的味道是否适合自己的口味，如过甜可以再加点水或者菊花再一起煮一下。

最后将做好的糖水倒入杯子中，即可以享受到美味的菊花煲冰糖的鲜香味和温补的功效。

4、注意事项

在煮制的过程中，需要不断地观察煲汤的火候和水量，以免煮糊或者溢出。同时，如果是第一次做菊花煲冰糖的话，可以先试试下火的时间和冰糖的用量，以后就可以更加熟练。

此外，菊花煲冰糖虽然温补效果不错，但也要注意适量，过量食用会导致上火，对身体造成不良影响。