鸡蛋可存放多久 鸡蛋何时过期？

1、鸡蛋的保质期

鸡蛋的保质期是指鸡蛋在一定条件下可以保持原有品质的时间，根据保质期的长短，可以分为生鲜蛋和储存期蛋两种。

生鲜蛋是指在机器孵化器或家禽的自然孵化下出生21天内的蛋，保质期为28天左右，但一般建议在15天内食用。储存期蛋是指采用特殊方法储存、延长保质期的鸡蛋，储蛋室保持在2-7℃环境下，保质期可达2-3个月。

2、鸡蛋的储存方法

鸡蛋的储存方法非常关键，一方面可以延长鸡蛋的保质期，另一方面可以保证鸡蛋的品质。最好的储存方法是放在阴凉干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。不建议将鸡蛋放在冰箱的门口，应该放在最冷的区域，而且必须保持稳定温度。另外，鸡蛋不宜与发出异味的食品放在一起，以免吸收异味影响食品质量。

3、如何判断鸡蛋是否过期

鸡蛋过期了不能食用，否则会影响健康。如何判断鸡蛋是否过期呢？一种常用的方法是通过浸泡法。将鸡蛋放入碗中，加入水，如果鸡蛋漂浮起来，说明里面的气体已经泄漏，说明鸡蛋已经过期。如果鸡蛋一半浸没在水中，一半浮在水面上，说明鸡蛋的保质期已经不多了，应该尽快食用。如果鸡蛋在水中完全沉到了底部，说明鸡蛋是新鲜的，可以食用。

4、如何处理过期鸡蛋

如果您发现鸡蛋已经过期，不要直接扔掉，可以利用过期鸡蛋来做其他事情。例如，可以用过期鸡蛋浇花，以增加花草的营养；也可以用它们来做面膜或洗发水；还可以将它们喂给家里的宠物。当然，如果过期鸡蛋的味道或外观有明显变化，那么就要扔掉了。如果担心浪费，可以选择买小卡车的分装，这样不仅可以减少浪费，还可以为自己和家人的健康保驾护航。