大夏天虾烧好能放多久 炎炎夏日，虾烧能保存多久？

大夏天虾烧好能放多久

大夏天气温高，食物的保存和放置是需要格外注意的。对于烧熟的虾而言，如果妥善保存，可以放置一段时间。下面从几个方面详细讲解一下。

1、温度控制

放置烧好的虾，需要控制好温度。如果温度过高，虾会变质。建议放置在温度低于20℃的环境中。温度过高的情况下，建议不要放置超过2个小时。如果想要长时间保存，可以把虾放入冰箱，冰箱温度控制在4-8℃之间即可。

2、容器选择

放置虾的容器也对保存时间有一定的影响。建议使用密封容器，并在容器内放置适量的冰袋或冷水瓶，以保持低温度。同时，容器也需要保证清洁，以防有细菌滋生，导致虾发霉变质。

3、新鲜程度

如果烧好的虾本身不新鲜，保存时间自然就会较短。因此在选择烧虾的材料时，建议选择新鲜的虾。如果已经购买了不新鲜的虾，也可以先将虾飞水煮熟再进行保存。同时，保存过程中也需要注意虾是否有异味或颜色变化，如果出现不正常的情况，建议尽快处理或者丢弃。

4、注意卫生

保存烧好的虾不仅要注意温度和容器，还需要注意卫生。保存和食用的容器、餐具需要定期清洗和消毒，以防细菌和病毒的滋生和传播。同时也需要注意个人卫生，洗手后再接触保存的虾。

总之，保存烧好的虾需要注意温度、容器、新鲜程度和卫生。能不能长时间保存，关键还是要看具体情况。如果保存的条件足够好，放置时间也比较短，是可以保持较长时间的。但如果保存条件不理想，烧好的虾也会很快变质，所以还是要谨慎处理。