醋泡枸杞是中华传统营养保健食品之一,其所含有的蛋白质、钙、硒、铁、维生素B1、B2、C等丰富营养成分,被人们广泛认可并称其为“补益佳品”。
醋泡枸杞还有降血糖、补血、镇静、提高免疫功能、增强抗氧化能力等作用。
醋泡枸杞的功效对人体健康有很大的帮助,如果每天食用的话,能够增强人体的免疫力,达到预防疾病、保健健康的效果。
泡制醋泡枸杞的方法非常简单,只需将干枸杞洗净后放入小茶壶中,倒入足量的米醋,浸泡2-3天左右即可食用。
制作时可根据个人口味适实用适量的米醋,一般适合泡枸杞的米醋酸度在3-6%之间。此外,泡制的枸杞用量也不宜过多,每天10克左右即可。
醋泡枸杞泡制好后,可以放入密封的玻璃瓶中,放置于常温下避光、干燥的地方存放。
醋泡枸杞可以保存约3个月左右,一旦发现有变质或者异味,就需要及时更换。
醋泡枸杞食用的时间是没有具体限制的,可以随时食用,但是更好的食用时间在早晨和晚上睡前。
早晨是人体营养吸收最好的时间,同时醋泡枸杞促进胃液分泌,可起到促进食欲,帮助身体更好的吸收营养的作用。
在晚上睡前食用,对于舒缓神经,帮助入睡也很有帮助。