红薯面窝窝头蒸多久能熟 红薯面窝窝头蒸熟需几小时？

1、红薯面窝窝头的制作方法

红薯面窝窝头是一道传统的华北地区小吃，主要原材料是红薯粉和水，因其色泽金黄，味道香甜而备受人们的喜爱。具体的制作方法如下：

1. 将红薯粉和开水按照1:1的比例混合均匀，揉成光滑的面团；

2. 将面团揪成小块，然后搓成细条，最后将其搓成麻花状或是绕成窝窝头形状；

3. 将窝窝头码放在蒸锅内，开火蒸熟即可，大概需要蒸10-15分钟。

2、红薯面窝窝头蒸熟的判断方法

对于传统的红薯面窝窝头来说，最好的判断方法就是闻香味。当你在蒸锅上盖上盖子燃起火苗之后，大概蒸5-7分钟后就能闻到香味了。如果等到20分钟后都还没有香气扑鼻而来，那么就需要检查是否加水不足或是火候不够。

除了闻香味外，可以用筷子或是竹签等工具检查窝头是否已经蒸熟。将竹签插入窝头中心，如果取出时没有粘连的面团，则表示窝头蒸熟了。另外，如果喜欢软一点的口感，可以将蒸好的窝头再蒸几分钟，这样口感会更加柔软。

3、红薯面窝窝头蒸熟时间的影响因素

红薯面窝窝头蒸熟的时间其实是受到多种因素的影响的。

首先是窝头的大小和形状，不同大小和形状的窝头需要的蒸熟时间也会不同。

其次是水的加量，如果一开始就没有加足水，窝头蒸熟的时间会变长。另外，蒸锅里的水量也会影响蒸熟时间，水量充足的话蒸熟速度也会更快。

最后是火候，如果火候过大容易导致窝头表面烤焦，而导致内部未熟。如果火候过小，则需要更长时间才能蒸熟。因此，火候的选择需要结合实际情况加以把握。

4、红薯面窝窝头蒸熟的注意事项

红薯面窝窝头制作虽然简单，但还是有一些需要注意的事项：

1. 窝头和蒸锅需要先用清水洗净，避免杂质倒入窝头或是蒸锅内；

2. 揉面的时候需要充分揉匀，面团不能有松散的部分，否则制作出来的窝头口感不润滑、柔软；

3. 在码放窝头的时候，需要注意窝头上下之间的距离，避免过于紧密，影响蒸熟速度。同时，也需要适当地放一些小米或是豆子等杂粮在窝头周围，这样能使窝头更加香甜美味。